米農家中西のデジカメ百姓日記

信州 伊那谷

伊那谷には南アルプスを源流とする三峰川が流れています。
その雪解け水は石灰岩から滲み出し、白く濁ったミネラル豊富な水です。また、信州伊那谷は昼夜の寒暖の差が非常に激しい内陸性気候の谷です。この気候と水がコシヒカリの栽培に適していると言われています。