米農家中西のデジカメ百姓日記

2019年12月18日

野沢菜を漬けました

今日、毎年恒例の野沢菜を漬けました。
もちろん使う野沢菜は9月に種まきした我が家の畑で育った野沢菜です。
収穫した野沢菜を寒い中、汚れを落とす為、水洗いして漬けます。
年が明けてから、食べ始めます。

2019年11月4日

ササニシキ とても遅い収穫でした

今年は、9月から中旬以降、毎週のように悪天でした。
天日干ししていたササニシキの脱穀がなんと11月になってしまいました。
今年のササニシキの収量はとても少なく、お客様にはご希望通りの販売ができず、申し訳けなく思います。


2019年10月6日

野沢菜順調に育っています

信州の漬物と言ったら、野沢菜漬けです。9月中旬に種まきした野沢菜が順調に育っています。この冬も、お米に野沢菜漬けが同梱できるように間引きをしながら、育てています。


2019年10月5日

稔ったササニシキ

既に、コシヒカリは9月中に収穫を終えていましたが、ササニシキは今日、稲刈りです。
今まで、9月中旬に稲刈りしていたのですが、ちょっと早い感じがしていました。
今年は、例年より2~3週間遅らせて、収穫してみます。

2019年8月4日

出穂しました

今年は梅雨の時期が長く、例年より晴れの日が少ないように感じられた7月。きっと出穂時期も遅くなるだろう予想していました。しかし、例年通り、8月初めに出穂。