無農薬米を栽培、通販で販売する米農家中西の「デジカメ百姓日記」ブログです。お米の無農薬栽培を通じ、農業の楽しさを知りました。我が家のお米の無農薬栽培の様子を写真とともにお伝えします。
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2006年7月9日
天然酵母の黒米パンを焼いた
我家で収穫した黒米”紫黒苑”で妻が天然酵母の黒米パンを焼いた。こんなにも鮮やかに色がつくんだとびっくりしてしまう。トーストするとサクッとしながらもモチモチした食感がおいしい。子供たちにも好評だった。それにしても不思議だ。あの稲のどこでどうやってこんな色が作られるのだろう。
【穂(みのり)パン教室】
我家ではパン教室をやっています。伊那近郊にお住まいの方で、手作りパンに興味のある方はお問い合わせください。
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