無農薬の香り米の稲穂

赤米の稲穂が出揃ったと思ったら、その後、香り米の穂も一斉に出揃いました。籾がこんなに真っ黒だと、黒米のようですが、玄米はまったく違います。登熟前に刈り取ると、玄米は緑色（葉緑素の色）が強く残り、登熟してから刈り取ると、白色の玄米と緑色の玄米が混じった感じになります。