古代米 今年最後の収穫です

古代米は現代のうるち米より栽培期間が長く（登熟が遅く）、初冬の収穫です。
古代米（香り米、赤米、黒米）は2週間前に稲刈りして、天日干ししていました。
今日はその古代米の脱穀をしました。