野沢菜 を漬けました

今日、毎年恒例の 野沢菜 を漬けました。今年は最近にしては多めの55ｋｇ程を漬けました。 今年は株が大きなりっぱな 野沢菜 が取れ、漬けごたえがあります。 我が家では最近、もっぱら四角い形の桶に漬けます。丸いものより、 野沢菜 の収まりが良いので気に入っています。